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第一届南投原乡原住民烤猪职人认证 授证仪式31日登场

2022-02-21 10:50 admin
尚之潮
2020/08/28

【大成报记者何秀菁/南投报导】2020第一届“南投县原乡原住民烤猪认证”培训及测验圆满落幕,共有45位烤猪职人诞生,南投县府将于31日上午9点,在原民局文物馆办理授证仪式,同时宣布,南投县原民烤猪业者正式联盟,象征南投县踏入烤猪界的新里程碑。
“南投县原乡原住民烤猪认证”为县府主办,是全台首创且唯一的原住民烤猪交流平台与认证机制,第一届烤猪职人认证培训6月份在仁爱乡、信义乡办理两场次各为期2天的课程,并结合信义乡双龙瀑布七彩吊桥开幕,在双龙国小办理术科测验,在审核烤猪职人的同时,让来自全国的游客免费品尝美味的烤大猪。
每位通过认证的职人在术科试炼中,完美运用培训课程中所学的专业知识与技能,高品质的的烤猪餐点,不仅获得专业评审的青睐与认可,也征服了所有与会试吃民众的味蕾。
31日上午的授证仪式中,县府将授予职人证照商标证书、信物番刀、肩背带给45位通过认证的烤猪职人,代表对职人的最高认可,也宣告南投县原住民烤猪业者联盟正式成形。
县府表示,未来将每年办理烤猪职人认证培训及考试,培训有意加入的业者通过认证,加入职人行列,并透过不定期抽查访视等品质管理机制,协助已通过的职人精进自身产品,创新与服务品质,确保商标公信力,也将持续完善技术交流的平台与认证模式,为烤猪认证镀金、加值。

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